Если вкратце пересказать вступительную часть книги, то она будет выглядеть так: метод тарелки — простейший способ спланировать здоровый рацион диабетика:
- белок: 1/4 тарелки;
- крахмалистые овощи или зерновые продукты: 1/4 тарелки;
- овощи: 1/2 тарелки.

И сразу к рецептам! Можно и так!
Но вы удивитесь, когда вас потянет за разъяснениями.

«Несмотря на то, что вам, вероятно, придется внести изменения в рацион, сегодняшняя система обладает достаточной гибкостью, чтобы позволить вам по-прежнему наслаждаться любимыми блюдами».

Звучит обнадеживающе! Да, вам помогут в этом расписанные:
- рационы питания на 3 месяца, включая рационы и списки продуктов на каждую неделю;
- подробные рекомендации по правильному выбору: овощей и фруктов с малым количеством углеводов, которые все равно нужны организму; блюд, богатых белками, жирами, клетчаткой; зерновых, бобовых, молочных продуктов;
- просчеты углеводов и калорий, приготовленные автором в каждом рецепте.

Эта книга даст вам необходимую информацию как о самом диабете, так и реальные шаги по управлению им, а это дорогого стоит!
И лучшее — 100 разнообразных блюд, в том числе и десертных.